助力羊肚菌产业发展,天津理工学子在行动

来源:中国教育报道作者:时间:2021-06-21 20:59:45
  2020年,国内GDP突破百万亿,人均GDP连续两年突破1万美元。人民群众的生活水平大幅度提升,人民群众对美好生活的向往越发强烈。但与此同时,社会发展及区域经济发展的不平衡依然存在,城市与乡村之间的发展依然存在绝大鸿沟。随着我国脱贫攻坚取得重大胜利,乡村振兴成为当前及今后发展十分重要的途径。

  依托乡村特色优势资源,围绕社会经济高质量发展需求,深入打造乡村现代智慧农业,推进农业全产业链,高效开发农业资源,大力构建现代农业产业体系是当下乡村振兴的重要途径。

  本次项目的地址位于天津西青区张家窝镇,该镇多年一直以种植玉米、小麦等粮食作物为主,缺乏其他农产业支撑,经济效益低下。只靠粮食的产值难以给张家窝镇创造更多盈收途径,增加农民收入。本次项目经过长时间的市场调研以及村落环境研究,羊肚菌作为一种种植难度大但是市场回报高的产品,适合于张家窝镇的发展需要。

  羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名,具有极高的营养价值,国际上常称它为"健康食品"之一。同时,羊肚菌性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补脑、提神之功能,独特的功效使羊肚菌成为食用菌界的"贵族",被誉为"菌中皇后"。

  但羊肚菌为低温菌种,受到气候、土壤、培育方式等因素的影响,培育难度很大。基于此,本项目突破养殖技术难点,从恒温管控大棚,土壤碱性降低以及规避虫害等方面进行研究,研发出了一套适用于张家窝镇培育羊肚菌的养殖技术,确保品质,提高产量。同时,经项目调研,羊肚菌作为一种食药两用的高端食材,相对于其他特农产品缺少“亲民”的特质,干菌市场价格在千元/斤,鲜菌市场价格在120/斤左右,因此,干菌类进行高端渠道销售为主,比如与五星级酒店等进行合作销售;鲜菌类既可以进行高端渠道销售,也可以通过电商以及菌类代销公司合作,形成多元化的营销手段。

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中国教育报道

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